5 причин, щоб включити в раціон овочі і фрукти.
Щоб мати міцне здоров’я і запобігти виникненню багатьох захворювань
достатньо дотримуватись простих порад із здорового харчування. Звісно ніхто
не зможе вам дати 100 % гарантії, але світова статистика каже про те, що люди,
раціон яких складається з простих натуральних та корисних продуктів,
страждають хронічними хворобами рідше, в порівнянні з тими хто нехтує цими
рекомендаціями.
Для того, щоб почуватися добре, варто змінити свої харчові звички та в першу чергу додати до свого раціону різноманітні фрукти та овочі. Вони є основним джерелом вітамінів та мінералів. Більшість з них багаті на вітаміни А, С, Е, фолієву кислоту, магній, цинк, фосфор та калій. Споживайте 400 г фруктів і овочів, це приблизно 5 порцій на день. Вони стануть ефективною профілактикою ожиріння, діабету 2-го типу, серцево-судинних захворювань.
Одна порція фруктів або овочів для дорослого повинна становити 80 г. Порція складається з 2 або більше дрібних фруктів – наприклад, 2 сливи, 2 ківі, 3 абрикоси, 6 лічі, 7 полуниць або 14 вишень. 1 порція - це 1 фрукт, наприклад одне яблуко, банан, груша, апельсин або нектарин. Порція сухофруктів має становити приблизно 30 г. Це близько до 1 повної столової ложки родзинок або смородини. Щоб зменшити ризик карієсу, сухофрукти найкраще вживати під час їжі – наприклад, як десерт, а не як перекус між прийомами їжі.
Розраховуйте й порцію заморожених або консервованих овочів так само як би ви робили це зі свіжими продуктами. Вибирайте фрукти, консервовані в натуральному соку, а не в сиропі.
Порція овочів складається з 2 столових ложок броколі, 2 столових ложок звареного шпинату або 4 столових ложок відвареної капусти, зелені або стручкової квасолі.
Варені овочі розраховується так само як і свіжі овочі. Наприклад, порція складається з 3 столових ложок варених овочів, таких як морква, горошок або кукурудза. Ну і звісно, корисним є салат із овочів! Порція - 3 палички селери, шматочок огірка 5 см, 1 середній помідор або 7 помідорів чері. І не забудьте, що бобові та квасоля також є корисними! Порція складається з 3 столових ложок запеченої квасолі або нуту.
Споживайте корисне та смачне! І будьте здорові!
